Cupcakes de Vainilla

Ingredientes:

- 500 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 25 gramos de esencia de vainilla
- 50 gramos de levadura
- 250 gramos de harina
- Ralladura de limón o naranja

Preparación:
 
Lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol, intentando que no esté demasiado derretida, sino lo justo para poder mezclarla bien. Le añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme. Después le vamos añadiendo los huevos uno por uno.
 Una vez tengamos esa mezcla finalizada, añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien. Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogenea. Después sólo nos queda engrasar un poco los moldes para Cupcakes, para que no éstos no se queden pegados. Si los moldes son de papel no es necesario hacerlo.
Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos.
Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los cientos de toppings existentes para cupcakes.